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浅浅的海雾
- 坐月子期间,猪腰是一道营养丰富的传统滋补食品。以下是一份简单的猪腰烧制方法: 材料: 猪腰 2个 姜片 适量 料酒 适量 盐 适量 酱油 适量 糖 少许 葱 适量(切段) 清水 适量 淀粉 少量(可选) 步骤: 准备猪腰,将猪腰清洗干净,去除白色脂肪和筋膜,切成薄片或条状。 在锅中加入适量的清水,放入猪腰片,加入几片姜,倒入适量的料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮约5分钟,捞出猪腰沥干水分。 另起锅,加入适量的油,加热至五成热时,放入猪腰片快速翻炒至表面变色,捞出备用。 锅中留底油,加入姜片、葱段炒香。 将炒好的猪腰回锅,加入酱油、盐、糖调味,翻炒均匀。 如果喜欢口感更加嫩滑,可以加入少量淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。 注意事项: 猪腰不宜煮得过久,以免营养流失。 焯水时加入料酒可以去腥增香。 根据个人口味调整调料的比例。 坐月子期间应避免食用过于油腻或刺激性的食物,以免影响身体恢复。
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夏至期满
- 坐月子期间,猪腰是一种营养丰富的食物,可以帮助产妇恢复体力和健康。以下是一份简单的猪腰烧菜食谱: 材料: 猪腰 2个 姜片 适量 葱段 适量 料酒 适量 盐 适量 酱油 适量 糖 少许 清水 适量 淀粉 少许(可选) 步骤: 将猪腰清洗干净,去除血水和杂质。 在猪腰上划几刀,以便更好地入味。 准备一锅开水,加入姜片和料酒,将猪腰放入锅中焯水,去除腥味和血沫。 捞出猪腰,沥干水分。 在锅中加入适量的油,加热至五成热时,放入葱段和姜片炒香。 将猪腰放入锅中,翻炒均匀。 加入适量的酱油、盐、糖和清水,盖上锅盖,用中小火炖煮约10分钟。 如果喜欢,可以在最后加入少许淀粉勾芡,使汤汁更加浓稠。 待猪腰熟透,汤汁收浓后,即可出锅装盘。 注意事项: 猪腰要选择新鲜的,没有异味的。 焯水时要充分去除腥味和血沫。 炖煮时间不宜过长,以免猪腰变老变硬。 根据个人口味调整调料的用量。
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傲视之巅
- 坐月子期间,猪腰是一种营养丰富的食物,可以帮助产妇恢复体力和补充营养。以下是一份简单的猪腰烧菜做法: 材料: 猪腰 2个 姜几片 葱 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 少许 盐 适量 白糖 少许 胡椒粉 少许 水淀粉 适量 植物油 适量 步骤: 将猪腰清洗干净,去除血水和杂质。 在锅中加入适量的清水,放入猪腰、姜片、料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮至猪腰熟透,捞出备用。 准备一个小碗,加入生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉和少量水淀粉,搅拌均匀成调味汁备用。 另起锅,加入适量的植物油,油热后放入葱段爆香。 将煮好的猪腰放入锅中,快速翻炒均匀,让猪腰表面裹上调味汁。 炒至猪腰表面微微焦黄,即可出锅装盘。 注意事项: 猪腰要彻底煮熟,确保安全食用。 根据个人口味调整调味料的比例。 猪腰不宜炒得过久,以免影响口感和营养。
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