为什么国外都是低温奶粉

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国外普遍使用低温奶粉的原因主要包括以下几点：营养吸收：低温奶粉中的营养素更易被人体吸收，尤其是蛋白质和脂肪。在高温下，这些营养素容易被破坏，而低温可以减缓这一过程，提高其生物利用度。避免过敏反应：对于有特殊膳食需求的人群，如乳糖不耐症或对某些成分过敏的婴儿，低温奶粉可以避免因高温处理而导致的过敏反应。保存期限长：低温存储有助于延长奶粉的保质期，减少细菌滋生的可能性，确保产品的安全性。口感问题：高温可能会影响奶粉的口感和香味，导致消费者接受度降低。低温储存则能保持奶粉的天然风味和口感。经济因素：与高温杀菌的奶粉相比，低温奶粉通常成本更高，但在某些情况下，如需要长期储存或运输时，低温储存可能是一个经济的选择。法规要求：不同国家和地区可能有不同的食品安全法规，这些法规可能要求奶粉在一定的温度下储存以符合特定的卫生标准。国外使用低温奶粉主要是出于对营养成分保护、避免过敏风险、延长保质期、维持口感及经济考虑等多方面的考量。

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国外普遍使用低温奶粉的原因主要有以下几点：营养保留：低温条件下，奶粉中的营养成分不易被破坏。在高温下，一些维生素和矿物质可能会分解或失效，而低温可以更好地保持这些营养素的完整性和活性。口感和消化：低温奶粉更容易被婴儿消化吸收。研究表明，与常温奶粉相比，低温奶粉的脂肪球更小，更容易被婴儿的小肠吸收。此外，低温奶粉的口感通常更好，不会让婴儿感到不适。避免污染：在运输过程中，高温可能会导致奶粉受到细菌或其他污染物的污染。而低温可以降低这种风险，确保奶粉的卫生和安全。经济性：从经济角度来看，低温奶粉的成本相对较低。由于其生产过程简单、原料易得，因此在全球范围内得到了广泛应用。法规和标准：不同国家和地区对奶粉的生产和包装有不同的法规和标准。为了确保奶粉的安全性和质量，许多国家都采用了低温生产工艺。

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