牛头焖什么好吃的菜谱(牛头焖什么好吃的菜谱？)

问答网首页 > 厨房美食 > 菜谱 > 牛头焖什么好吃的菜谱(牛头焖什么好吃的菜谱？)

牛头焖土豆材料：牛头肉 500克土豆 3-4个（中等大小）胡萝卜 1根洋葱 1个姜 3片蒜 3瓣青红椒各1个（可选）料酒 1大勺生抽 1大勺老抽 1/2大勺糖 1小勺盐适量水淀粉适量食用油适量做法：牛头肉洗净，切成块状，用开水焯一下去除血沫和杂质。土豆、胡萝卜、洋葱去皮切块，姜切片，蒜拍碎，青红椒切块备用。热锅倒油，放入姜片、蒜末、洋葱炒香。加入牛头肉翻炒至表面变色。加入适量料酒、生抽、老抽、糖和适量的水（没过牛肉即可）。大火烧开后转小火慢炖，期间可以翻动几次，让汤汁更均匀地裹在牛肉上。当牛肉快熟时，加入土豆块、胡萝卜块、青红椒块继续炖煮。根据个人口味调整盐的分量，炖至所有食材都熟透且汤汁浓稠即可。出锅前用水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。将牛头焖好的菜盛出，撒上葱花或香菜点缀即可食用。

丿守丶护

牛头焖土豆材料：牛头一个（根据大小而定）土豆若干（根据个人喜好选择大小）姜几片蒜几瓣青红椒各适量料酒适量生抽适量老抽少许糖少许八角、桂皮、香叶等香料适量食用油适量清水适量做法：将牛头洗净，切成块状，用开水焯一下去除血水和杂质。土豆去皮切块，青红椒去籽切块。热锅倒油，放入姜片、蒜瓣炒香。加入牛头块翻炒至表面变色。倒入料酒、生抽、老抽、糖和八角、桂皮、香叶等香料，翻炒均匀。加入适量清水，水量要没过牛头。大火烧开后转小火慢炖，直到汤汁浓稠，牛肉熟透。最后加入土豆块和青红椒块，继续炖煮至土豆熟软。调好味道后，即可出锅装盘。

浅安

牛头焖土豆材料：牛头一个（根据个人喜好选择大小）土豆若干（根据人数和口味调整）姜片几片蒜瓣几瓣青红椒各适量（可选）料酒适量生抽酱油适量老抽酱油少许八角、桂皮等香料适量盐适量糖少许水适量食用油适量做法：将牛头洗净，切成适当大小的块状。土豆去皮，切成块状，放入水中浸泡，防止氧化变黑。热锅加油，放入姜片、蒜瓣爆香。加入牛头块翻炒至表面变色。倒入料酒、生抽酱油、老抽酱油、八角、桂皮等香料，翻炒均匀。加入适量的水，水量要没过牛头。大火烧开后转小火慢炖，期间可以撇去浮沫。当汤汁快收干时，加入土豆块继续炖煮。待土豆熟透，汤汁浓稠即可。根据个人口味调整盐和糖的量。出锅前可以撒上切好的青红椒丝增加色彩和口感。牛头焖土豆完成，盛出享用。

免责声明： 本网站所有内容均明确标注文章来源，内容系转载于各媒体渠道，仅为传播资讯之目的。我们对内容的准确性、完整性、时效性不承担任何法律责任。对于内容可能存在的事实错误、信息偏差、版权纠纷以及因内容导致的任何直接或间接损失，本网站概不负责。如因使用、参考本站内容引发任何争议或损失，责任由使用者自行承担。

菜谱相关问答

2026-02-11 什么是月子餐菜谱大全(月子餐菜谱大全是什么？)
月子餐，又称坐月子餐，是新妈妈在生产后恢复期间的饮食安排。它的目的是帮助产妇补充营养，促进身体恢复，并帮助乳汁分泌。月子餐通常包含多种食物，以确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。以下是一些常见的月子餐菜谱：红枣桂圆...
2026-02-11 皮肤过敏吃什么菜谱(皮肤过敏时，应如何选择合适的菜谱来缓解不适？)
皮肤过敏时，饮食的选择非常关键。以下是一些建议的菜谱，可以帮助缓解过敏症状：温和的蛋白质来源：鸡肉汤或蔬菜汤：可以加入一些胡萝卜、土豆和洋葱等蔬菜，以增加口感和营养价值。低过敏性食物：海鲜（如鲑鱼、...
2026-02-11 夹菜谱的夹板是什么(夹菜谱的夹板是什么？)
夹菜谱的夹板是一种用于固定和整理菜谱的工具，通常由硬质材料制成，如塑料或金属。它的形状类似于一个夹子，但尺寸较大，可以容纳多本菜谱。夹板的主要功能是将菜谱整齐地排列在一起，方便读者查找和阅读。此外，夹板还可以防止菜谱在翻...
2026-02-11 秋季孩子适宜吃什么菜谱
秋季是收获的季节，也是孩子生长发育的关键时期。在这个季节，家长应该为孩子准备一些营养丰富、易于消化的菜谱，帮助他们健康成长。以下是一些适合秋季孩子的菜谱推荐：南瓜粥：南瓜含有丰富的维生素和矿物质，具有润肺止咳、清热...
2026-02-11 梅州兴宁过年吃什么菜谱(过年期间，梅州兴宁地区的居民有哪些特色菜谱值得一试？)
梅州兴宁过年时，家家户户都会准备一些传统的美食来庆祝这个重要的节日。以下是一些常见的菜谱：扣肉：这是一道非常受欢迎的传统菜肴，选用猪五花肉，经过腌制、蒸煮等工序制作而成。扣肉肥而不腻，入口即化，是过年餐桌上的必备佳...
2026-02-11 饭店什么时候换菜谱(何时更新饭店菜单？)
饭店的菜谱更新频率取决于多种因素，包括顾客反馈、食材供应情况、季节性变化以及市场趋势等。以下是一些可能影响饭店换菜谱的因素：顾客反馈：如果顾客对当前菜谱的口味或质量有负面反馈，饭店可能会考虑更换菜谱以改善顾客体验。...