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混世小仙女

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高考期间饮食安全在湖北咋保障?
1分钟前发布 -【高考期间饮食安全在湖北咋保障?】http://hbrsks.co 09月01日讯:

高考期间湖北省通过多部门协作、强化监管和科学指导,全方位保障考生饮食安全3。具体措施如下:

一、多部门联合监管
  1. 市场监管与卫生部门协作

    • 市场监管部门对考点学校食堂、周边餐饮、文具店等开展突击检查,重点检查食品原料采购、加工制作、留样管理等环节7

    • 卫生部门要求考点设立临时医疗急救点,配备专业医务人员和急救药品,建立中毒、中暑绿色通道2

  2. 考点单位主体责任落实 3

    • 要求学校食堂严格执行《餐饮服务通用卫生规范》,落实“日管控、周排查、月调度”机制,规范食品加工操作3

    • 考点周边餐饮单位需签订食品安全承诺书,明确负责人和联络员3

二、重点检查与隐患排查
  1. 食品经营全环节检查 7

    • 严格核查餐饮单位资质、进货查验记录、食品留样制度,禁止提供凉菜、隔夜食品及生冷食物(如海鲜、凉拌菜)。

    • 对学校周边流动摊贩、无证餐饮店进行专项治理,强化从业者食品安全意识。

  2. 应急保障与风险防控

    • 制定食品安全事故应急预案,成立应急队伍实行24小时值守,确保快速处置突发事件5

    • 开展食品安全知识宣传,提高考生及家长防范意识,倡导科学饮食7

三、消费建议与风险提示
  1. 选择正规餐饮单位

    • 外出就餐优先选择B级以上量化分级单位或公示“笑脸”认证的餐饮场所,避免街头摊贩。

    • 网订餐需确认送餐容器清洁,关注食品包装完整性。

  2. 家庭饮食安全规范

    • 生熟分开、烧熟煮透,禁食四季豆、野生蘑菇等高风险食品,避免暴饮暴食6

    • 饮用水以白开水为主,减少冷冻饮品的摄入8

通过以上措施,湖北省确保考生饮食安全,为考试营造稳定环境1

笑看向日葵

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湖北省为了保障高考期间的饮食安全,采取了一系列措施。首先,市场监管部门在全省范围内开展了校园及周边食品安全专项抽检,重点针对校园食堂、校外供餐单位及校园周边餐饮门店等场所,以排查食品安全隐患。其次,市场监管部门对考点食堂进行了大检查,要求各考点食堂报备菜单,并严格遵守食品安全规定,如不得供应违禁生食水产品和其他禁止生产经营的食品。此外,市场监管部门还安排监督执法人员对学校食堂实行驻点或巡视监督,同时对学校周边餐饮服务单位进行监督检查。

总的来说,湖北省通过全面的食品安全监管和严格的检查措施,确保了高考期间考生的饮食安全。这些措施不仅涵盖了食品采购、存储、加工等多个环节,还包括了对食堂环境、人员健康管理等方面的严格要求。通过这些综合性的措施,湖北省有效地保障了高考期间的饮食安全,为广大考生提供了安心的考试环境。

介入☆

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湖北在高考期间保障饮食安全的具体措施包括以下几个方面‌:

  1. 严格监管和检查‌:湖北省市场监管局对高考期间的饮食安全进行了全面的监管和检查。例如,黄冈市市场监管局通过“五定管理”模式(定人、定岗、定责、定时、定标准),确保各环节的监管职责和操作规范得到落实‌。此外,东津新区市场监管局也对考点食堂及周边食品经营单位进行了全覆盖监督检查,消除食品安全风险隐患‌

  2. 签订承诺书和审核食谱‌:市场监管部门要求考点食堂签订《食品安全承诺书》,并对高考期间的食谱进行严格审核和登记备案,确保食品的安全和卫生‌

  3. 全程驻守和风险防控‌:市场监管部门安排专班人员驻点监督,确保供餐单位在食品采购、加工制作、存储配送等环节符合规范。例如,黄冈市市场监管局实行“一店一策”保障方案,对供餐酒店和学校食堂进行24小时全程值守监管,确保食品安全‌

  4. 排查和整改‌:执法人员对重点区域进行“地毯式”排查,核实从业人员的健康证明、进货查验手续等,对发现的问题立即整改,确保食品安全无隐患‌

  5. 家庭饮食建议‌:建议考生尽量在家就餐,由家长亲自保障食物的干净和卫生。如果需要在外就餐,应选择证照齐全、环境整洁的餐饮场所,并索要发票作为维权凭证‌

  6. 营养搭配和卫生习惯‌:建议考生保持日常饮食习惯,避免突然改变饮食结构。每日需摄入足量碳水化合物和优质蛋白,多吃新鲜蔬果,减少油炸和生冷刺激性食物的摄入。同时,注意个人卫生,做到饭前洗手,确保就餐时卫生符合要求‌

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