青春的浮華
各位烘焙发烧友们,想不想去澳洲学做马卡龙、闪电泡芙,顺便拿个本科文凭呀?今天就来扒一扒这事儿到底难不难,有啥坑要避,保证让你听明白,学起来不抓瞎!
其实啊,去澳洲学西点本科,说难不难,说简单也不简单,主要得看你学术过不过关、英语溜不溜、申请会不会搞,还有到了那边能不能适应。不过你放心,只要条件够、规划好,大部分小伙伴都能顺顺利利拿到offer,就是有些专业特有的挑战得提前准备准备。
首先咱得说说,学术和申请条件,这可是敲门砖,基础门槛得先迈过去。
学历申请这块儿,路子还挺多。澳洲的西点本科一般都放在酒店管理或者烹饪艺术下面,申请的时候你得满足下面其中一条。要么高考成绩,除了傲娇的墨尔本大学,多数学校都认高考分,平均分60%以上就有戏,不过那些顶尖的G8院校,那可就得80%往上了,简直是学霸的天下啊!要是没参加高考也没关系,高中三年的平均分也行,G8院校还是老规矩,80分以上,墨尔本大学更狠,得85分以上,感觉脑细胞都要燃烧了!对了,国内本科大一的学生也能转学过去,有些学校还接受跨专业,是不是突然觉得多了条出路?
然后是语言能力,这可是出国的硬通货。雅思总分最低也得6.0,单项不能低于5.5,不然上课老师讲啥你都跟听天书似的。G8院校和那些热门专业,比如酒店管理方向,雅思就得6.5分以上了,有的课程可能还会单独要求口语或者写作分数高一点,毕竟实践课要沟通,写报告也得有模有样不是?
接下来聊聊专业学习的挑战,这才是重头戏,实践和学术得两手抓,两手都要硬!
课程特点嘛,就是理论和实践的完美(虐心)结合。你不仅要懂烘焙科学、食品研发、厨房管理这些书本知识,还得有超强的动手能力,天天跟面粉、黄油、糖打交道,什么蛋糕装饰、巧克力工艺,练到手抽筋都是家常便饭!所以时间管理真的太重要了,不然作业写不完,蛋糕也烤糊了,那可就悲剧了。
考核方式也不是光考考笔试就完事儿的。多数课程都是搞项目作业,比如让你设计个西点菜单,或者写实习报告,更刺激的还有现场操作考核,当着老师的面做蛋糕,手一抖可能就挂科了,想想都紧张!有的学校还要求参加行业合作项目,全英文的工作环境,简直是社恐的噩梦有没有?
钱的事儿也得好好盘算盘算,经济与生活成本,预算规划可不能马虎,不然小心钱包大出血!
学费方面,本科一年大概25000到35000澳元,换算成人民币差不多12万到16.8万。要是这个专业隶属于商科或者酒店管理学院,那费用可能就跟商科差不多了,瞬间感觉手里的面包不香了。
生活开支呢,每个城市不一样。以珀斯为例吧,学生公寓单人间每周大概200到300澳元,自己做饭的话每月300到500澳元,一年下来生活成本大概14000到21600澳元,人民币就是6.7万到10.3万。要是去悉尼、墨尔本这种一线城市,那花费就得蹭蹭往上涨了,感觉每一分钱都要掰成两半花!
最后,给大家支几招可行的应对策略,这可是提升成功率的关键,赶紧拿小本本记下来!
学术准备上,要是成绩没达到直接申请的要求,也别灰心,可以走预科或者国际大一课程过渡一下,比如西南财经大学有个2+2项目,不用高考成绩,还能对接澳洲八大,简直是学渣逆袭的福音啊!高中或者本科阶段,多积累点相关的实践经历,比如去烘焙店实习一下,或者参加个食品展会,这些都是加分项,申请的时候能让你脱颖而出!
语言和适应能力方面,提前啃雅思、托福,把英语练溜了是王道。要是成绩差了一丢丢,也可以申请语言班,一般10到20周,临时抱抱佛脚也行。到了澳洲,多参加学校组织的文化适应活动,加入个社团啊,当个志愿者啥的,别天天宅在宿舍,多跟当地人交流,不然文化冲击一来,你可能会怀疑人生!
经济规划也很重要,能省则省嘛。可以试试申请奖学金,比如学校的merit-based奖学金,成绩好就能拿钱,简直不要太爽!还能申请打工许可,每周最多20小时,既能赚点零花钱,又能锻炼口语,一举两得。要是预算有限,就别往悉尼、墨尔本凑了,珀斯、阿德莱德这些城市成本低不少,性价比更高!
总的来说,去澳洲学西点本科,这个“难度”更多的是考验你的综合能力,而不是说门槛高到够不着。只要你学术和语言基础达标,经济预算规划好,再主动适应那边的实践教学模式,顺利毕业那都不是事儿!成绩不太理想或者钱不太够的同学,也可以通过pathway课程、申请奖学金这些方式降低难度,圆你的澳洲烘焙留学梦!怎么样,是不是感觉心里有底了?那就赶紧行动起来,说不定下一个澳洲西点大师就是你!
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