泡沫
各位在腐国啃三明治啃到吐的留子们,你们的救星来了!今天咱不聊论文不聊due,就来唠唠怎么在英国厨房用那些“歪瓜裂枣”的食材,搞出一碗香到邻居敲门的虾仁炒饭,简直是留学生活的续命之光啊有没有!
你知道吗,在英国留学,最痛苦的不是写essay写到秃头,而是半夜饿到抓心挠肝,打开冰箱却发现只有一颗孤独的土豆!这时候,要是能来一碗热气腾腾、粒粒分明的虾仁炒饭,那幸福感简直能秒杀一切烦恼!所以今天,本厨房“半吊子选手”就来给大家扒一扒,怎么用英国超市能买到的破烂玩意儿,做出米其林大厨看了都得说“中”的虾仁炒饭!
首先咱得说说食材准备,这玩意儿就跟凑论文reference似的,缺一不可但也别太复杂。基础三件套必须有:米饭,记住了老铁,隔夜饭才是YYDS!刚煮的米饭那是“泥石流”,隔夜饭炒出来才叫“粒粒分明,根根精神”!然后是虾仁,英国超市冷冻区一抓一大把,解冻了就能用,方便得一批!还有鸡蛋,这个不用我多说了吧,留学生冰箱里的“常驻嘉宾”。
蔬菜配料嘛,就跟你选课似的,全凭喜好和运气!胡萝卜、玉米、豌豆这些冷冻区的“三巨头”肯定得安排上,有时候还能捡到打折的洋葱、青椒,切吧切吧都扔里头,颜色丰富,吃起来也香!对了,千万别学我上次,脑子一抽放了英国特产的“天价青菜”,炒完一口下去,钱包在滴血啊!
调味品这块儿,就是你的“秘密武器”了!盐、酱油是基础操作,要是能从国内背点蚝油、老干妈啥的,那味道直接原地封神!葱花、香菜一撒,氛围感这不就来了嘛!
接下来是制作步骤,别慌,简单到闭着眼睛都能做,比你赶due简单一百倍!我给你们整了三个版本,总有一款适合手残党。
方法一,懒人版!把虾仁收拾干净,蔬菜切成小丁,鸡蛋打散了直接跟米饭、火腿丁(如果有的话)霍霍匀。锅里倒油,油热了“哗啦”一下全倒进去,中火扒拉扒拉,别炒糊了,不然就成“黑暗料理”了!然后把盐、酱油这些调料往里一怼,齐活!盛出来撒点葱花,那叫一个香!
方法二,稍微讲究一点点!虾仁、洋葱先切丁,鸡蛋直接拌进米饭里,加盐搅和搅和。先把虾仁炒香,再放洋葱丁和那些杂七杂八的蔬菜丁,最后把米饭倒进去一顿猛炒,出锅前撒点胡椒粉、鸡精,嗯,味道也不错!
方法三,抖音爆款教程,据说炒出来能香哭隔壁老外!热锅凉油,先下鸡蛋炒散,再下虾仁炒到变色,然后把米饭倒进去,使劲扒拉均匀。接着把胡萝卜丁、圆葱丁、青椒丁、玉米粒啥的一股脑儿倒进去,继续炒!最后放生抽、盐、鸡精,再来点小葱花,那颜色,那香味,绝了!我上次就这么炒的,隔壁英国小哥闻着味儿过来敲门,问我是不是在做法!
这虾仁炒饭啊,不光好吃,营养也贼丰富!虾仁和鸡蛋那都是高蛋白,给咱这些熬夜写论文的“秃头星人”补补身体,修复一下咱那快要“死机”的大脑。米饭嘛,碳水炸弹,管饱!蔬菜就更不用说了,维生素、矿物质啥的,吃了不上火,比天天啃面包强多了!
最后,给大家提个醒,别不当回事儿!虾仁一定要把肠线去掉,不然吃起来有股怪味儿,影响食欲!还有,鸡蛋拌进米饭后要赶紧炒,不然米饭吸了蛋液就坨成一团,口感就“芭比Q”了!
哦对了,有些小伙伴可能不太适合吃虾仁,比如对海鲜过敏的,或者有啥特殊情况的,千万别勉强,身体要紧!还有啊,大米里头赖氨酸有点少,偶尔配点肉啊、豆制品啥的,营养更均衡!
总之呢,这道英国留学版虾仁炒饭,简直是留学生的“救命稻草”!简单、好吃、管饱、还不贵!在英国那“美食荒漠”里,能给自己整这么一碗,那幸福感直接拉满!还等啥呢,赶紧去超市买食材,今晚就安排上!记得交作业哦,不是,是记得拍照发朋友圈炫耀一下!祝大家在英国都能吃好喝好,学业进步,胖个三斤不是梦!嘿嘿!
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